Am 1. Oktober 1925 nahm die Schule in einem ehemaligen Knabeninternat der französischen Kapuziner auf dem SONNENBERG in Fribourg seinen Betrieb auf. Träger war der luzernische Blindenfürsorgeverein. Die Leitung der Einrichtung übernahmen die Baldegger Schwestern.
Am 25. April 1957 konstituierte sich der Verein Blinden-Sonnenberg, der die Planung und den Neubau der Blindenschule SONNENBERG im Juraquartier in Fribourg an die Hand nahm. Vom 10. Oktober 1959 bis 28. Februar 1981 wurde die Schule am neuen Standort geführt. Vom 4. September 1969 bis 2. Juli 1982 führte der Verein Blinden-Sonnenberg eine Therapiestation für taubblinde Kinder in Fribourg.
Eine geplante Erweiterung des SONNENBERG in Fribourg wurde 1969 vom Bundesamt für Sozialversicherung abgelehnt mit der Empfehlung für eine Neuplanung in der Zentralschweiz. Seit dem 9. März 1981 wirkt der SONNENBERG in den neu erstellten Gebäulichkeiten in Baar.
Am 12. Dezember 2006 erteilte wiederum das Bundesamt für Sozialversicherung die Bewilligung zur Aufstockung des Schulhauses und Sanierung der Gesamtanlage. Von Herbst 2006 bis Sommer 2008 wurden alle Dächer erneuert und die Aussenwände saniert und frisch gestrichen. Die Aufstockung und Erneuerung des Schulhauses wurde zwischen Sommer 2007 und Frühling 2008 realisiert. Als letzte Etappe der umfassenden Sanierung wurde dann im Jahr 2008 das Annexgebäude so umgebaut, dass es den Anforderungen eines Beratungszentrums entspricht. Gleichzeitig wurde die gesamte Aussenanlage neu gestaltet.
Heute präsentiert sich der SONNENBERG als moderne Schulanlage, welche in idealer Weise die Bedürfnisse der uns anvertrauten Kinder und Jugendlichen abdeckt.
| 1925 - 1950 | Schweizerische Erziehungsanstalt für blinde Kinder katholischer Konfession SONNENBERG |
| 1950 - 1957 | Schweizerisches Institut für blinde Kinder katholischer Konfession SONNENBERG |
| 1957 - 1959 | Blindenkinderheim SONNENBERG |
| 1959 - 1963 | Blindenschule SONNENBERG |
| 1963 - 1981 | SONNENBERG, Institut für sehbehinderte und blinde Kinder |
| 1978 - 1981 | SONNENBERG, Heimschule für sehbehinderte und blinde Kinder |
| 1981 - 1996 | SONNENBERG, Schule für Blinde und Sehbehinderte |
| 1996 - 2009 | SONNENBERG, Beratung und Schule für sehgeschädigte Kinder und Jugendliche |
| ab 2009 | SONNENBERG, Heilpädagogisches Schul- und Beratungszentrum |